さてこちらは僕が 山口県に帰ってきて自主隔離を2週間していた防府市にあり 山口県No. 1の評価の店。自主隔離の期間に営業を自粛していた為 未だ未訪問。 ついに決着を付ける時が来た。自主隔離中は歩いて訪問して張り紙で営業していない事を知り さらに歩い…

現在公開中のシン エヴァンゲリオン劇場版は完結する人気シリーズという事で大ヒットを記録中！！ 監督の庵野秀明氏が 山口県宇部市出身という事で 映画の中の重要な役割を果たしていて エヴァンゲリオンの聖地として 宇部新川駅を訪れ 写真撮影している県外…

先日訪問した 二代目ユタカの系列で鶏白湯がメインの店。場所は市役所の近くだが ちょっと裏通り しかも駐車場が離れている為 不利な場所と言える立地。僕は原付きなので歩道の脇に止めたが 初めて車で来る人は戸惑うだろう。 ラーメンwalkerグランプリ新人…

先日訪問した 手打ち中華そば 侍を 立ち上げて とら食堂で修行された方の店。侍の後に とら食堂の分店を福岡に立ち上げたのも こちらの店主らしい。 しかし侍が 3.5の評価に対して 米蔵は3.3台 何故そうなるのか？ SNSで並ぶのは分かっていたのだが 出遅れて…

東京に居る時は 食べログやラーメンマップを重宝していたが、山口県でのこれらの情報は当てにならない。山口県に観光では来てもラーメンを食べ歩きに来る人は ほぼ居ないだろうし 新しいラーメン屋さんが出来てもアップデートされていないのだ。いまだに同じ…

僕が上京する前は 山口県につけ麺の店はおそらく無かっただろう。宇部市に帰ってきて最初に連れて行ってもらったラーメン屋さんで つけ麺専門店。情報によると東京で修行されているらしく修行先は明らかにされていないが、魚介豚骨のつけ麺らしい。 東京で魚…

鬼滅の刃が何故これ程までにヒットしたのか？まだ山口県にはラーメンブームという程のウェーブは起きていないが、東京でのラーメンブームには見習うべき点が多い。それは鬼滅の刃にも置き換える事が出来る。 まずはキャラ設定。それぞれの必殺技 水の呼吸や …