こちらの店もFacebookのラーメンコミュニティで度々 見かけていて、裏メニューにあるらしく チャーシュー麺なのに さらに豚カツが乗っているという凄いビジュアル！！
この店の前に 同じ防府市のラーメン屋さんで一杯食べてから訪問したので ランチも落ち着いた
1時頃だったと思うが 駐車場はそれなりに埋まっていて 店内に入ると本当に喫茶店という雰囲気で エプロン姿のスタッフが案内してくれた。
席は全て テーブル席で1名でも 4名座れる広々した席。周りを見回すと 肉体労働の人や 若いカップルなど幅広い客層で 厨房は奥にある様で 作っているところは見えない。メニューは軽食から ガッツリ系の定食 もちろんコーヒーのみでもOK！！
メニューを一通り見てみたが やはり裏メニューなので 乗っていなかった。スタッフに 呼びかけリバ王というのが あるかどうか？確認すると 分かりましたとの事。
しばらくして着丼すると 思っていたより丼が小さかったのに ホッとした。写真だと実際の大きさは分からなかったが、普通のラーメン丼よりも一回り小さく これなら余裕で完食できそう
まずスープから頂く。スープは防府市では珍しい牛骨で 独特の甘味があり 旨味もしっかりと確認できる。麺は中細で 喉越しが良く チャーシューは豚バラ肉の巻きチャーシュー。問題の豚カツだが 油は少なく 筋も無いので意外にあっさりと頂ける。部位はヒレの部分だろうか？ 揚げてあるのに これほど綺麗な色なのは 小まめに油を交換している証拠。サクッとした 食感も良いが スープでしんなりとした食感も また良い。
忘れてはいけないのは ここは喫茶店だという事。ラーメン屋さんと 変わらないクオリティでありながら 豊富なメニューも同時にこなす。常連さんが多いのも頷ける。完食すると リバ王という文字と 共に 底には感謝の文字が！！
美味しいラーメンを頂き
我が生涯に一片の悔いなし！！
いや！それ！ リバ王じゃなくて ラオウだから！
この店のみやログポイントは 3.58
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