情報を得る為に Facebookをよく使う。X(旧Twitter)やInstagramよりも県民が多く使うので それまで使ってなかったが帰ってきてからはチェックしている。 県内では珍しい あご出汁(飛び魚)のラーメンが食べられるという情報が入ったので調べてみると 鶏そばカ…

山口県は何と言っても豚骨が強い。その次に牛骨 いりこの順番だろうか？ 豚骨ラーメンが多すぎる為 個性を発揮するのは中々大変。 そんな中 生姜豚骨ラーメンという気になる情報があってわざわざ岩国市まで車を飛ばした。周りには何も無い 山道の途中に出現…

下関市にある夜営業限定の店。長く営業されていてお客さんも付いている様でSNSでもよく見かけた。ちなみにGoogle検索のアプリを入れていると山口県ラーメンの2位にランクしている 、、、が。 書いているのは多分山口県に来たこともないブロガーさんがTwitter…

家系ラーメンが根付かない県 あっても特徴的な甘い醤油を使うので 家系ラーメンの代名詞しょっぱ美味い感じが再現されていない。 ラーメンで使われるかえし(醤油や塩のタレ)は 醤油の他に 化学調味料 酒 白出汁 節系 昆布などの旨味が足されている。 家系ラ…

去年2023年 活躍が目立ったのはYOASOBI 宇部市出身AYASEとIKURAのユニット。元々高校時代 宇部市にあるBIGHIPというライブハウスにも出演して上京するも身体を壊して入院。その時になんとか音楽活動が出来ないか？と中古のパソコンでボーカロイドという音程…

岩国市というと宇部市から遠いイメージで中々足が向かわないが周防大島に行くよりは近く 2時間ちょっとで到着出来る。 比翼って言葉はあまり使わないし店名がどういう意味で付けられたのか？知るために検索してみると 二羽の鳥が翼を並べて仲良く飛んでいる…

周防大島が移住者が殺到するほどの人気で 瀬戸内のハワイと呼ばれて話題になっているが納税も増えて島が潤っているという。 観光地としても移住するにも人気なのは何故か？ 島というと船で渡るイメージだが周防大島へは橋でつながっているので台風でも物資が…