下関方面に麺活に向かう時に何度も通り過ぎていた店。豚骨ラーメンで自家製麺という事はSNSで確認済みだが未だ未訪問。 既に2回訪問したが 2回目の訪問で食べたラーメンのレビューをしたいと思う。なぜ初回の訪問のレビューでないかは後ほど。 オープンした…

こちらの店 一度目に訪問した時は夕方で正直 スープかボヤけた印象で塩分濃度も足りなかった。それでも人気店 スープがブレていたのかもしれないと もう一度訪問してみた。 今回はランチのピーク時に訪問してみると 辺鄙な場所にもかかわらず 車が5台ほど止…

シン・エヴァンゲリオンで一久の知名度が上がり 藤井聡太が宇部市で四冠を賭けて対局して勝利。ラーメン好きの藤井聡太が 宇部ラーメンを食べて絶賛したこともありニュースで取り上げられるなど話題の宇部ラーメン。その老舗のお店で 僕が通っていた見初小学…

こちらの店は どさん子ラーメンの系列だと思われる。味噌膳らーめん古殿屋と言うのが東岐波にあるが こちらから独立したという形だろう。と言うことはこちらは直営店になるのか？ 古殿屋は ライトな味噌ラーメンで安くて しかも軽いので味噌汁感覚で 地元の…