下関市と言えば 北九州市が近いため豚骨のイメージが強いし 実際に豚骨の店が多いが、下関市ラーメンで検索すると 鶏白湯ラーメンの店が上位にランクされ人気の様なので 行って見ることにした。 それにしても下関市は昔から 宇部市よりも栄えていたが オシャ…

宇部ラーメンといえば 呼び戻しという手法を使って 臭みのインパクトを出したラーメンですが こちらのラーメンは 東京などと同じく クリーミーで臭みのないのが特徴。 名前や 一席ずつの仕切り 中のスタッフと目線が合わない様に目隠しされている などから一…

東京からUターンして宇部市の実家に住んでいますが 宇部市出身の芸能人追加情報。現在人気が出ているのが 元自衛官の やすこさん 面白荘で注目されて 色んな番組に呼ばれています。 さらにその面白荘に もう1人の宇部市出身の芸人が！！ なんと優勝した ダイ…

今年の春はどこ行こうか ♪ 今年の夏はどこ行こうか♪ ？？ あれ？ 秋がない！！！ そうです！！ 店名は あきない(秋無い) 周防大島まで来て 一軒で帰るのはもったいない という事で 途中で実は店の前を通過していた こちらの店へ訪問。 海沿いの店で これ何処…

山口県の麺活で 自宅からの最長記録 2時間47分かかる周防大島にある店。山口県ラーメン食べログポイントでは4位という得点だが これには単純に味だけではない何かがあると予想はしていた。 この島に渡るのは多分中学生の頃 家族で知り合いの家に遊びに行き …

こちらの店は SNSではあまり登場しないが 食べログでは中々の評価。自家製麺 無化調の意識高い系 瀬戸内海のいりこを使用したスープ つけ麺がメイン。 おそらく資本系のチェーン店で 広島 高松 愛媛などにも支店がある様だ。熊毛郡という場所からして かなり…