僕が上京する前は 山口県につけ麺の店はおそらく無かっただろう。宇部市に帰ってきて最初に連れて行ってもらったラーメン屋さんで つけ麺専門店。情報によると東京で修行されているらしく修行先は明らかにされていないが、魚介豚骨のつけ麺らしい。 東京で魚…