下関市にある夜営業限定の店。長く営業されていてお客さんも付いている様でSNSでもよく見かけた。ちなみにGoogle検索のアプリを入れていると山口県ラーメンの2位にランクしている
、、、が。
書いているのは多分山口県に来たこともないブロガーさんがTwitter(現X)の口コミの多さだけで判断したらしく実際の人気とランキングは全く一致していない。
それを確かめるためにも夕方から車を走らせた
昭和の外観のお店はナビで発見したものの駐車場は？ ちゃんと調べてなかったがおそらく有料駐車場があったので 駐車して急いで店に向かうと既に5人くらい並んでいた。まだ営業は始まったばかりなので回転が良いとはいえ20分くらい待つことになるか？
想定してなかったので結構軽装で この日はとても寒かったのでブルブル震える。10分程すると先頭の2名が中に入り 店から出てくる人がいたので前の3名の後か？ この小ささだとおそらくカウンター席だけ。
3名は中々開かないな？ その後2名が出てきたが一席足りないのでもう一組と思っていたら前の3名の方が後ろの僕を見て良かったら先どうぞと席を譲ってくれた。めちゃくちゃ有難かった。
中に入るとやはりカウンターのみの席 店主がワンオペで営業されていた。数分後すぐ隣に3名の席が空き 「ありがとうございました。」と再びお礼を。
僕はチャーシュー麺を注文。細麺なので着丼は
早かった。白濁した豚骨にほのかなピンク色のチャーシュー美味そうだ。寒さに震えて空腹なのだから尚更そう思える。
早速スープを頂くとクリーミーでトロミは軽いが旨味がしっかりある。ばか馬のラーメンに近い。チャーシューがピンク色なのは火加減が絶妙なのと切り置きしているはずだが余分に切りすぎてないから変色していない、つまり店も忙しいから回転が良いという事も予想できる。
珍しくワカメがトッピングとして使用されて麺は喉越しの良い柔らかめで あっという間に完食。
常連さんと思われる方の心温まる気遣い そして沁みる豚骨ラーメン。ラーメンと店主が素晴らしいと常連さんまで優しい気持ちになれるのだろうか？
ここのラーメンが上位に推す人が多いのは間違いない。だが山口県全体で言うと2位というのは大袈裟に感じる。まぁそれは個人的な好みによるかもしれない。
帰る時に もう一度譲ってくれた方にお礼を言って店を出た。満腹感と満足感 寒さで震えていた風が心地よく感じた。
このラーメンのみやログ評価ポイントは3.6
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