宇部ラーメンといえば 呼び戻しという手法を使って 臭みのインパクトを出したラーメンですが こちらのラーメンは 東京などと同じく クリーミーで臭みのないのが特徴。 名前や 一席ずつの仕切り 中のスタッフと目線が合わない様に目隠しされている などから一…