数年前に東京では 担々麺 汁無し坦々麺のブームがありました。限定麺では もちろんのこと汁無し坦々麺専門店などもあり 同時期に台湾まぜそばも流行っていたことから辛い刺激的な麺が求められていたのかもしれません。 山口では 限定麺か 中華料理屋で食べら…