本格的なラーメンが味わえる喫茶店 SNSで写真を見て これは美味そうだと直感した。麺は太麺で 魚介豚骨スープらしく評判もいい。チャーシューはローストタイプで 見た目からしてそそる つけ麺だ！！
原付きでナビに従って行くと いつも下関市に向かう道とは ちょっと違うようだ。山の中の道を進んで行く。途中で幕末の長州藩で 奇兵隊が結成された地が あって帰り道で寄って見た。こんな山奥で 結成されたとは驚きだった。お土産に晋作餅を買ったが 中々美味かった。
その地から すぐ近くに川が流れるそばに地域のコミュニティスペースの様な建物があり(割と立派な)その中の一角に 喫茶店があり中に入ると 昼時とあり 満席だったので記帳して 広めのロビーで名前を呼ばれるのを待つ。天井が高く 大きめのソファーのような椅子で 他にも待っている人が沢山いる。メニューを見ると 喫茶店というだけあって コーヒーや ソフトドリンクなども充実している。一度店内を通ったが 沢山の漫画も置いていた。
しばらくして名前を呼ばれ 大きめなカウンターで 間仕切りがしてあり感染対策もバッチリ。つけ麺を注文して待つ。おそらく2人で回しているので ホールも厨房も てんやわんや。
しばらくして あのSNSで見た つけ麺と同じビジュアルの美味そうなつけ麺が 着丼。さっそく食べて見ると 美味い！！ これが喫茶店で食べられるとは凄い！！ ただつけ汁に大量の魚粉が入っていて よく混ぜないと気管に入り むせてしまった。麺はモッチリで 極太食べ応えがあり チャーシューは香ばしくて柔らかい。つけ汁はそれ程
トロミは無いが旨味はしっかりある。
食べている間にも 続々とお客さんが入ってくる。結構山の中だが 近くに飲食店が少ないのもあり、この地域では貴重な店。愛されているのが分かる。
非常にレベルの高いつけ麺。多分店では スープを炊けないだろうから 自宅で炊いているのか？ 厨房は広くなかった。それにメニューも多いし ドリンクの種類も多い。接客は 愛想が良いとは言えないが この味で客を呼び込める力があるのは食べれば分かる。
県内の魚介豚骨ラーメンと比べても 上位にランクインされるだろう。他のメニューも気になる物がある。魅力的な店だ！！
このラーメンのみやログ評価ポイントは 3.58
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