この日は北斗亭で中華そばを 食べてからあらかじめ決めていた光市のこちらの店へ。牛骨ラーメンは下松市のイメージが強いが 実は光市も牛骨ラーメン圏内。ナビに従って向かうと 大通り沿いでは無く 住宅地の奥に決して好立地ではない場所に店はあり 昼時ともあり外で待っている人が何組か、、
外待ち用のベンチまで用意されている所から人気店だというのが分かる。回転が良く 少し待ってから店内に通されると 年季の入った狭めの席の間を 細身の若い女性がホールを担当。厨房のご夫婦が経営されている感じです。入ってすぐの所に よく分からないフィギアや人形たちがお出迎え。
牛骨ラーメン好きの間でも 紅蘭 北斗亭と並ぶ 人気店で この店が一番好きという人も。先程北斗亭で食べて来たばかりなので違いが はっきり分かると思う。中華そばを注文して 早めの着丼。スープから頂いてみる。
美味いっ！！ 北斗亭ほど濃厚では無いけど 旨味はしっかりあり 塩分濃度がしっかりしているので くっきりとした輪郭。ご覧の画像は ネギトッピングではなく デフォルトの中華そばなのだが タップリ乗っていてスープとの相性も良い。甘みが強く 北斗亭をすき焼きと表現されていたが こちらの店の方がすき焼き感が強い。牛骨の旨味自体は 油が少ない分一番感じられるので 今まで食べた牛骨ラーメンの中でも個人的には好み。
食べログでも 3.55と 県内でもトップクラスだが人気も伴っている。店の雰囲気も名店レベル オペレーション アテンドも素晴らしく 地元の方で賑わっていました。
このラーメンのみやログ評価ポイントは 3.6
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