月曜から夜更かしにも出演したクセが凄い店主の店。チャーハンが人気なんだけど店主はかなり年が行ってるので 腱鞘炎気味なのだろうか？ 店に入る前に この張り紙が目に入る
チャーハンは美味しくないのでオーダーしないで下さい との事。
それが話題となり ますますチャーハンを注文する客が増えているらしく。僕もそれを確認するために来た。もちろんチャーハンは頂くのだが 出過ぎるのを防ぐために半チャーハンをメニューから外したらしい。チャーハンとラーメンのセット コンビを購入。
お冷や 食べた後の片付けはセルフというスタイル。オープン前から客が並んでいて 僕は12番目くらい。チャーハンが通る確率が高いので回転率が悪い。かなり待った所で ラーメンとチャーハンがお盆に乗って着丼。
いつもはラーメンのスープから頂くのだが チャーハンを一口。なるほどパラパラ感がしっかりありながらミックスベジタブルを具材として使用しており これが甘味があり食感も面白い。チャーシューの塩味と絶妙な味付け。元コックだったという本格的な技術があるので ありきたりな材料でも美味いのだ！！
ラーメンを頂くと これまた美味い。クセがなくクリーミーでパツパツ系の硬い食感の細麺が絶妙に美味い。チャーシューの柔らかさも料理人ならではの研究から出来上がっていると思われる。
定食メニューも豊富で 味付けも塩分控えめで
家族連れ お年寄りにも受け入れられ幅広い客層から受けているのが分かる。チャーハンだけでなく 全てのメニューが美味しいのだろう。
このラーメンのみやログ評価ポイントは3.7
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