全国チェーンの来来亭 訪問はしているが レポートするまでも無いか？ と思っていたのだが宇部市の人間から社長が実は 宇部市出身で 西日本地域の社長が弟さんが経営。西日本の本社が 宇部市の神原にあるという。(めっちゃ近所)
来来亭といえば 鶏ガラ醤油ラーメンに背脂というラーメンで 定食 チャーハン ツマミも充実
県内では珍しい深夜まで営業。つい先日も無料券が配布される来来亭のイベントで濃厚ラーメンというのを初めて食べた所。気になっていた
牛レバー定食を 食べるのと 改めて基本の鶏ガラ醤油ラーメンを食べに 家から近い店舗へ。
前回お邪魔した時は 無料券が配布されるとあって待ちがあり 時間が掛かったが今回はオープンして直ぐなのもあり すんなりカウンターへ
宇部店？(宇部駅近く)は タッチパネル式の注文だったが こちらは口頭で注文するスタイル 牛レバー定食を頼んで 鶏ガラ醤油ラーメンかどうか？を確認して 着丼を 待つ。
ラーメンに少し遅れて 牛レバーが到着。もっとゴロッとしたのを想像していたが 早速頂いてみる。スープを啜ると ピリッとした辛味と 旨味が
感じられ 背脂の甘みが追いかけてくる。？？
あれ？ こんなに美味かったっけ？？ チェーン店とはいえ作り手によって変わってくるのだろう。凄くインパクトがありながら 優しい味で 幅広い年齢層に受けているのが分かる。サイドメニュー 定食 ツマミが多いのも人気の秘密だろう
麺は 中細のストレート麺 喉越しが良く チャーシューは柔らかくは無いが 薄切りなので気にならない。トッピングのネギが青ネギなのが やはり西日本出身かなと思われる。
問題の牛レバーを食べてみると 薄めの下味がしっかりと付いていて 臭みはなく カラッと揚がっていて美味い！！ ライスも炊き立てで 熱々で進みます！！ この無限ループを 繰り返し 完食！
ユニクロ 庵野秀明 YOASOBIなど 宇部市が誇れるものの１つに 来来亭も加えてもいいのでは無いか？
このラーメンのみやログ評価ポイントは 3.5
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